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FILET DE BERINJELA COM PURÊ DE ABÓBORA CABOTIÁ Uma deliciosa combinação bem “Brasileira”!




INGREDIENTES

Purê de abóbora CABOTIÁ

  • 300gr de abóbora CABOTIÁ

  • 1/2 cebola

  • 3 colheres de sopa de azeite para refogar.

  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Descascar a abóbora e cozinhar em imersão até ficar macia, depois espremer e refogar com a cebola e azeite. *acrescente mais sal conforme necessidade.


Sirva com o delicioso Filet de Berinjela, arroz branco ou integral, feijão e salada.



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