FILET DE BATATA-DOCE COM TALHARINE DE ARROZ AO MOLHO DE TOMATE RÚSTICO





O molho de tomate ganha uma versão bem rápida, rústica e despojada!


INGREDIENTES

Molho de Tomate Rústico

  • 3 tomates DÉBORA, sem pele e sem sementes, cortados em quadradinhos.

  • 1/2 cebola ROXA picadinha

  • 3 colheres de sopa de AZEITE

  • 1 dente de alho picadinho

  • Manjericão à gosto

  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.

  • 200 g de Talharine de Arroz

  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO


Em uma panela, com azeite de oliva, refogue o alho até sentir seu aroma, adicione a cebola e refogue até o ponto desejado. Desligue o fogo, adicione o tomate, mexa para incorporar todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Cozinhar o Talharine conforme as instruções do fabricante.


Harmonize com 2 Filets de Batata-doce grelhados.




3 visualizações0 comentário